「鵜飼茶屋しゃぐ」の創作ういろ

１３００年以上の歴史がある「ぎふ長良川鵜飼」（国指定重要無形民俗文化財）は、
毎年５月１１日～１０月１５日までの鵜飼期間中、
鵜飼休みの日（例年９月の１日間）と増水などで鵜飼が中止になる日を除いて
毎日開催されています。

鵜飼観覧船のりばは、
清流・長良川にかかる長良橋南詰にあります。



鵜飼観覧船のりば前にある鵜飼観覧船待合所の中に、
株式会社長良ういろが運営する「鵜飼茶屋しゃぐ」があります。







さて、
４月１日（金曜日）の午後０時半頃に、
「鵜飼茶屋しゃぐ」（岐阜市上材木町４２８－２）を利用しました。



「鵜飼茶屋しゃぐ」には、
試食ができる長良ういろの販売コーナーがあります。



創作ういろの「金華山」などを食べました。



「金華山」は、
きなこをまぶしたあんころ餅の中に
よもぎういろが入っています。



柚子の皮は、
金華山の頂に建つ岐阜城を見立てたそうです。